サンプル百貨店が開催している商品体験イベント
rsp86thliveに参加させていただいております♬
マルコメ様よりご提供の
【プラス糀 甘こうじ】使ってみました˖°٩( ‘ω’ )و
#rsp86thlive #サンプル百貨店 #プラス糀甘こうじ #砂糖代わりの発酵調味料
（正面から商品を撮った写真が消えてしまったので…左側の写真はHPからお借りしました）
国産米１００％の米と米こうじだけで作る、粒いりの発酵甘味料。
同等の砂糖と比べて糖質８割オフの甘酒を発酵調味料にしました。
甘酒ってアルコール入ってる？と気になりましたが、米こうじから作られているこの甘酒はアルコール０％。
「甘酒」とか「こうじ」とか、定期的にテレビでも特集されるじゃないですか。
でも。
健康にいいんだろうなってのはわかっているけど、どうやって使ったらいいのかわからない！
だから、今までこの類の調味料は使ったことがありませんでした。
同じような理由で使ったことがない方へ…。
これ、お砂糖の代わりに使えます٩(ˊᗜˋ*)و
どろっとした液体でした。
少し味見してみましたが、少量でも甘みを感じることができました。
料理にも使いやすそうな、自然な甘みです。
お砂糖代わりに使えるっていっても、実際どうやって…？
と思ってたら、マルコメさん公式HPにてレシピが紹介されてました
てなわけで、豚の角煮に挑戦🍳
豚バラブロックと卵に、このプラス糀甘こうじと醤油、しょうがを入れただけ。
（今回はしょうがチューブで代用しました）
少ない調味料でおいしい料理ができてよかったです🙆♀️
角煮とか特に、カロリー高っ！
ってなりますが、砂糖ではなく甘こうじを使っているので、普段よりちょっぴり罪悪感を減らすことができました꒰ ｡•ω•｡ ꒱
豚の角煮で使って、残りはフレンチトーストにして食べました。
（写真撮るの忘れた😭）
少し和風な感じになって、新鮮＆おいしかったですよ♡
料理だけでなく、お菓子や飲み物にも合うみたいです。
ネットで検索してたら、豆乳との相性も良さそうなので試してみたいなと思いました。
３００mLでコンパクトなサイズ感。
冷蔵庫のサイドポケットに入ったので場所をとらず助かりました👏